santik yo copie una del diario y te digo que es mortal, hace mas de un año que me da buenos resultados,
pero el secreto no es la masa, si no la linea que usas y la forma que posicionas la caña yo la dejo acostada con la nailon flojo, la linea con plomada corrediza de 20 gramos un solo asuelo robador con resorte para que aguante mas la masa
1/2 harina
1/2 polenta
1/2 pan rallado
1 sobre provenzal
1 sobre orégano
1 sobre ají molido
2 sobre de pimentón
3 huevos
leche
por lo general mezclo todo y preparo una parte, se le va agregando leche y una ves que la maza este a punto se le agrega los huevos para que tenga firmeza, yo lo probé en varios lugares y siempre me dio resultado
te dejo una foto de rió santiago ese día entre mi señora y yo sacamos 8 carpas