el Reglamento de Pesca Deportiva para la Provincia de Buenos Aires
( http://www.pescaenkayak.com/foro/forum/forum_posts.asp?TID=4600&KW=reglamento )
indica que la talla mínima de captura de un dorado es de 60cm (medidos en sentido longitudinal desde el extremo anterior del cuerpo hasta el extremo posterior de la aleta caudal) y la cantidad de 2 piezas por pescador y por día.

Caso contrario debe realizarze la devolucion del ejemplar a su habitat, con el menor daño posible y en el menor tiempo

saludos, eduardo