Cualquiera de estos cpu te sirven para editar vídeos en 1080p:
FX 8300 (8320, 8350, 8370)
Ryzen R3, R5, R7 (todos)
I5 (cualquiera sea, desde serie 2000, 2500 a 7500 todos)
I7 (idem i5, desde serie 2000 todos, 2600 a 7700k)
i3 (desde 6100 en adelante todos)

Con i3 más viejos, Fx6xxx y Fx4xxx, Phenom ii X6 y X4, APU A10 si bien no son una luz podés llegar a safar un tiempo. Celeron, Pentium, APU A8, A6 y A4, Athlon no sirven y es un parto más que una edición.

8gb de ram mínimo, 16 para laburar cómodo, y placa de vídeo cualquiera de nueva generación, incluso las de gama baja como Rx 560, o GTX 1030 sirven para uso casero, evitar las placas de video integradas.

Listo, me fui bien lejos del tema pero seguro te sirva esta info más adelante