Yo creo que es mas seguro.
Un kayak es un compartimiento estanco que flota, en cambio en éste tenés como cien compartimientos estancos que flotan, lo que da muchísima mas resistencia y seguridad. El tema es cierto, el cómo están unidas las botellas, si están sujetas con alguna técnica o con algo bien resistente entonces no habría nada que discutir, pero bueno, eso sería interesante que GUIDOMDP nos explique y como pregunté antes, sería bueno saber cómo unió o ensambló cada botella, aparentemente están una dentro de la otra, quizás con silicona, no lo sé.
Bueno, es mi punto de vista.