CAE Depende, un pescado aguantara el dia tranquilamente, trata de evitar que este al sol para minimizar su descomposicion. Si podes limpialo (es decir eviseralo) cuando salgas del agua y guardalo en una bolsa (para que no se llene de moscas y sus larvas).
Si podes sacalo del tambucho asi no se apesta mucho, los sacas, limpias (y aprovechas a tirar toda las viseras y cosas al rio que es comida para los demas peces...)
Consejo: Si estas en la costa de mar, una genial opcion es ponerlo en una bolsa de plastico cerrada y hace un pozo en la arena unos centimetros hasta que encuentres la arena humeda. Pone la bolsa y tapala con arena. Se mantiene fresco todo el dia.
CAE, La raya hay gente que la come y gente que no. Igual la raya no hace nada. El tema es si arriba del kayak podes distinguir entre una raya y un chucho, el chucho se come y es muy rico, solo hay que tener mucho cuidado con la chuza que tiene cerca de la base de la cola....
Regla de oro, ante la duda, corta la linea y a cagar, te evitas un problema. cambias la brazolada y a seguir pescando...