Hola Pana,
Wader: para aguas tranquilas en días muy fríos y poca probabilidad de vuelco.
Neoprene Largo: para el mar, zonas en que tenés que atravesar rompientes con riesgo de caída. Los neoprenes no son secos, osea el agua te llega a la piel y funcionan cuando estás en movimiento, si te quedás quieto con el neoprene mojado vas a sentir frío, por ende hay que acompañarlo con camperas u otros accesorios en días muy fríos, pero por otro lado si sale el sol corrés el riesgo de cocinarte.
Impermeables: Aplica para aguas tranquilas también, debés acopañarlo con botas de neoprene, medias de neoprene o alguna otra alternativa que te proteja del frío si vas a pescar con los pies en el agua. Para mi gusto es lo más versátil para usar en el Riopla en invierno.
El tema es largo, te recomiendo que busques posts sobre este tema, pero lamentablemente no hay una fija para esto, cada clima y ambiente requiere determinada ropa técnica.
Abrazo y cualquier duda chiflá...
Marcelo.